Since 1986

台湾の美食、華やかに。
一皿ごとに熱気と香りがテーブルに広がる。

台湾担仔麺たいわんターミーは、1986年創業・東京で最も歴史ある台湾料理専門店です。 担仔麺タンツーメンとは、台湾・台南発祥の出汁の効いたスープに肉そぼろと香菜を添えた小椀の麺料理のこと。 水道橋本店(台南担仔麺)と汐留店(台湾担仔麺)の2店舗で、本場台南の味と台湾小皿料理をお楽しみいただけます。

担仔麺ものがたり

STORY

担仔麺タンツーメンは、1895年に台湾南部の台南で生まれました。 漁の閑散期に屋台で麺を売り始めた洪芋頭という人物が、その歴史の始まりです。 小さな椀に、出汁の効いたスープ、肉そぼろ、香菜を添えた一杯は、 台湾を代表する庶民の味として今も愛され続けています。

1895年
台湾・台南で担仔麺が誕生。「度小月」の名で屋台料理として広まる。
1986年
東京・水道橋に「台南担仔麺」をオープン。まだ本格的な台湾料理店がほとんどなかった時代、台南の味を日本に届ける先駆けとなる。
現在
水道橋本店・汐留店の2店舗で、40年愛され続ける東京台湾料理の原点として営業中。

→ 担仔麺の由来・呼び方・食べ方をもっと詳しく(解説ページ)

店舗の紹介

STORES
2店舗の比較
台南担仔麺 水道橋本店 台湾担仔麺 汐留店
所在地 千代田区西神田2-1-13 十勝ビル2F 港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター B1F
最寄駅 JR水道橋駅 東口 徒歩2分/神保町駅 徒歩2分 JR新橋駅 汐留口 徒歩3分/銀座線 新橋駅 徒歩2分
席数 70席(宴会・貸切対応) 51席(グループ利用歓迎)
特徴 台南夜市の雰囲気。東京ドームから徒歩5分 小籠包セットランチが人気。野菜中心の体に優しい味
電話 03-3263-4530 03-6280-6281

よくあるご質問

FAQ