担仔麺は、1895年に台湾南部の台南で生まれました。 漁の閑散期に屋台で麺を売り始めた洪芋頭という人物が、その歴史の始まりです。 小さな椀に、出汁の効いたスープ、肉そぼろ、香菜を添えた一杯は、 台湾を代表する庶民の味として今も愛され続けています。
台湾の美食、華やかに。
一皿ごとに熱気と香りがテーブルに広がる。
台湾担仔麺は、1986年創業・東京で最も歴史ある台湾料理専門店です。 担仔麺とは、台湾・台南発祥の出汁の効いたスープに肉そぼろと香菜を添えた小椀の麺料理のこと。 水道橋本店(台南担仔麺)と汐留店(台湾担仔麺)の2店舗で、本場台南の味と台湾小皿料理をお楽しみいただけます。
担仔麺は、1895年に台湾南部の台南で生まれました。 漁の閑散期に屋台で麺を売り始めた洪芋頭という人物が、その歴史の始まりです。 小さな椀に、出汁の効いたスープ、肉そぼろ、香菜を添えた一杯は、 台湾を代表する庶民の味として今も愛され続けています。
| 台南担仔麺 水道橋本店 | 台湾担仔麺 汐留店 | |
|---|---|---|
| 所在地 | 千代田区西神田2-1-13 十勝ビル2F | 港区東新橋1-5-2 汐留シティセンター B1F |
| 最寄駅 | JR水道橋駅 東口 徒歩2分/神保町駅 徒歩2分 | JR新橋駅 汐留口 徒歩3分/銀座線 新橋駅 徒歩2分 |
| 席数 | 70席(宴会・貸切対応) | 51席(グループ利用歓迎) |
| 特徴 | 台南夜市の雰囲気。東京ドームから徒歩5分 | 小籠包セットランチが人気。野菜中心の体に優しい味 |
| 電話 | 03-3263-4530 | 03-6280-6281 |
水道橋本店(台南担仔麺)は台南夜市の雰囲気の70席で、宴会・貸切に対応し東京ドームから徒歩5分です。汐留店(台湾担仔麺)は汐留シティセンターB1Fにあり、小籠包セットランチと野菜中心の体に優しい台湾料理が特徴です。どちらも1986年創業の同じグループが運営しています。
担仔麺(タンツーメン)とは、1895年に台湾南部の台南で生まれた麺料理です。出汁の効いたスープに肉そぼろと香菜を添えた小椀の一杯で、台湾を代表する小吃(シャオチー)として親しまれています。
はい、両店舗ともお電話でご予約いただけます。水道橋本店は03-3263-4530、汐留店は03-6280-6281までお問い合わせください。
有限会社三和食品(シンガポール海南鶏飯グループ)が運営しています。1986年の創業以来、東京で台湾料理専門店を展開しています。詳しくは会社概要をご覧ください。